Med samimi proizvajalci in poznavalci dobrega oljčnega olje je ime Lisjak zelo dobro znano in cenjeno. Njihova dolga tradicija pridelovanja ekstra deviškega oljčnega olje sega kar nekaj generacij nazaj. Skrbi za olje namenijo v oljarni Lisjak prav posebno nego, že samo pobiranje poteka ročno in olje je v postopku hladnega tiskanja narejeno v nekaj urah. Tudi po pridobitvi oljčnega olja so pri njih zelo izvirni s produkti olj z raznimi aromami, kot so:
- oljčno olje z limono ali pomarančo
- oljčno olje z česnom ali čebulo
- oljčno olje Lisjak z tartufi ali čiliji.
Vse produkte si lahko mirno naročimo kar preko spleta lahko pa jih obiščemo na njihovi prekrasni oljčni posesti v bližina Kopra. Tam družina Lisjak namreč ponuja veliko različnih možnosti za ogled oljčnikov, oljarne der degustacije proizvodov. In tukaj ne govorimo samo o degustaciji oljčnega olja ampak o širokem naboru postrežbe.
Pred leti smo imeli v našem podjetju na delovnem obisku delegacijo iz tujine in po vseh opravljenih delovnih obveznostih, smo jim pred odhodom želeli pokazati nekaj tipičnega slovenskega. Ker nismo želeli tradicionalnega ogleda vinskih kleti smo izbrali oljčno olje Lisjak, kot osnova za naše zaključno družabno popoldne. Že takoj po prihodu in prvih minutah smo vedeli, da smo izbrali pravilno. Najprej smo se udeležili sproščujočega sprehoda med oljkami, kjer smo veliko izvedeli o sami vzgoji dreves in pobiranju. Sledil je zelo zanimiv ogled oljarne Lisjak, kjer je bil predvsem moški del, izjemno navdušen nad sodobno tehnologijo stiskanja olja. Poleg svojih olja pa stiskajo oljno olje tudi za ostale stranke in ob tem zagotavljajo visoko stopnjo sledljivosti in kvaliteto olja.
Popoldan se je prelevil v večer in sledila je degustacija različnih sort olj, kombinacija le teh z različno hrano in splakovanje z odličnimi lokalnimi vini. Tako kvaliteta vseh surovin kot ogleda in postrežba je bila na zelo visoki ravni in definitivno bi družinsko posest Lisjak priporočala zaključenim skupinam, ki si želijo oditi zadovoljni. …